赤城和牛 モモ(赤身)すき焼き400g

価格: ¥5,050 (税込)
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霜降りが苦手な方へおすすめの赤身の旨み

和牛でもさっぱりと食べられるすき焼き

過度の霜降りが苦手な方や健康志向の方におすすめするのが、赤城和牛モモすき焼きです。モモは、霜降りが少なくお肉そのままの旨みをダイレクトに味わうことができます。

成分的にもタンパク質を多く含み、必須アミノ酸、Lカルニチンが豊富に含まれるため、脂肪燃焼効果が高くダイエットを意識されている方や女性やお年寄りにもおすすめです。

お召し上がり方

冷蔵庫で解凍します

本品はお肉の鮮度を最大限に保ってお送りするため、冷凍トレーパックになっています。 お召し上がりになる日の半日~1日前に冷蔵庫に移して解凍してください。常温での解凍は旨みが抜けてしまうのでNGです。

調理の30分前に冷蔵庫から出す、がポイント

また、肉芯が冷たい状態で調理すると、表面の焼け具合は良いのに中は冷たいまま、ということも。調理の30分前には冷蔵庫から取りだし、常温に馴染ませておくことがおいしくお召し上がりいただく秘訣です。

お客様レビュー

san様 投稿日:2021年01月23日
おすすめ度:
親族に送りとても好評で再度頼まれました。送りがいがあり何よりです。
また贈答でも利用したいと思っています。
今後ともよろしくお願いいたします。

おいしさの秘密

POINT1お肉の特徴

黒毛和種(黒毛和牛)である赤城和牛は、赤城牛が目指す赤身の濃厚な旨味に、黒毛和種ならではの上品な脂がバランスした逸品です。霜降りに偏りすぎることなく、牛肉本来の美味しさを追求する赤城牛ならではの深みある味わいをお楽しみください。

もも肉は牛肉の部位で最も脂が少なく、さっぱりとした赤身の旨みが特徴です。
ヘルシー志向の方や、脂が多くて、もたれると感じられる方におすすめです。

牛肉の部位

POINT2目利き

肥育の具合や肉質を見極める「目利き」は、鳥山グループが一貫管理する赤城牛・赤城和牛の品質を担う重要な仕事です。
熟練した匠が自信をもってセレクトしたお肉だけを、赤城牛・赤城和牛としてお客さまにお届けします。

POINT3カット技術

当たり前のように思われるかも知れませんが、調理方法や部位によって、お肉のカットは異なります。ただグラム数が合うように切っているのではなく、繊維の方向や肉質の特徴、料理用途によって、厚さや大きさを考えてカットするのは非常に繊細な熟練技術が要求されます。おいしいお肉を活かすも殺すもカット次第ですので、専門の職人がプライドをもって担当しています。

名称 赤城和牛 モモ(赤身)すき焼き
産地 群馬県
内容量 400g
特定原材料(品種) 国産 赤城和牛
消費期限 製造日(発送日)より30日
保存方法 要冷凍
加工者 鳥山畜産食品株式会社
〒377-0008 群馬県渋川市渋川1137-12
販売者 鳥山畜産食品株式会社
〒377-0008 群馬県渋川市渋川1137-12
送料/消費税 送料込/消費税込み価格
配送業者 ヤマト運輸 冷凍便での配送となります
特記事項 消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください
その他 冷蔵での配送をご希望の方は、ショッピングカートのお届け希望日欄の下にあります「通信欄」に冷蔵配送希望とご記入ください。
冷蔵での賞味期限は、製造日(発送日)より4日です。

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融点の低い脂が口内に溶け出し、とろけるような柔らかな食感に。脂の甘みと赤身の旨みのバランスを兼ね備えた黒毛和牛である赤城和牛ならではの特長です。