赤城牛・赤城和牛ギフトのとりやま

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鳥山畜産食品の取組み



経営にあたって留意していること



  1. 地域の牛肉流通を担い、生産者とお客様の架け橋として、安定供給を実践する。
  1. 品質に見合った価格で取引を行い、生産者・お客様・自社それぞれが適正な便益を得ることができるようにする。
  1. 安全かつ衛生的な食品流通を実践し、食の安全を守る。
鳥山畜産食品の人々





会社の挑戦

牛肉を中心に、これからの日本の為の食（生産・消費）のあり方、人の為の食（健康・安全・便利さ）のあり方を探求し、実践していきます。



  1. 生産段階においては、地球環境への配慮を深め、
    農村内での循環を促すモデル事業について、
    地元昭和村や各種団体とともに研究開発を行います。
    また、都市と農村の共生という視点を持ち、
    それぞれの役割を明確にし、進むべき道を明確にしていきます。

  1. 従来の、霜降りを珍重する風潮を見直し、従来求められていた牛肉の本質的な
    お肉の美味しさを求めていきます。赤身部分がしっかりと締まっており、
    ほんのりとした甘さを備えた牛肉生産を実践するために、
    肥育方法や品種・血統の研究を行います。

  1. 牛肉の美味しさとは何か、を追求していきます。
    現行の格付（A-5など）は牛肉を外見で判断した、流通業者本意の指標です。
    美味しさの指標を独自開発するため、
    大学等の研究機関・料理人・生産者と連携し、進めていきます。

  1. その上で、よりご満足いただける牛肉をご提供するために、
    肥育・加工段階における研究を怠らず、肥育内容の変更や熟成肉の提供など、
    工夫をこらしていいきます。
    そして、その内容を消費者皆様にオープンにしていきます。

  1. 調理への関心度やライフスタイルから、
    消費者皆様が牛肉=素材に求められる内容は異なるはずです。
    プロ仕様のブロック肉、下ごしらえ（下煮など）がすんでいるだけの原料、
    温めるだけで食べられる加工品まで、多くのニーズに応えるべく、
    商品ラインアップを充実させていきます。

  1. 従来の対面販売の良い部分を踏襲し、ご希望にそった牛肉を提供するため、
    お肉の種類や料理方法をご案内できるコンシェルジュ機能を充実させます。

  1. 和牛の生産から消費までの一元化をはかる
    ブランド牛・プレミアム赤城和牛「はぐくみ」の生産を推し進め、
    多くの独創的な価値を生み出し、お客様に提供していきます。
はぐくみのロゴ





鳥山畜産食品案内 ｜
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ご注文後のキャンセル・商品の変更は承れませんのでご了承下さい。不良品や誤納品等の交換は到着後3日以内とさせて頂きます。それを過ぎますと交換のご要望はお受けできなくなりますのでご了承下さい。

納品書をご確認の上、事前に電話かメールでご連絡下さい。また商品在庫が不足となり次回入荷の見通しが立たない場合は、連絡を差し上げた上で同等品と交換、またはキャンセルとさせて頂きます。

《ご注意》
※お受取辞退・ご不在(発送日より3日間は宅急便会社でお預かり致します)等、お客様のご都合により荷物が戻ってきた場合の返送料はお客様にご負担頂きます。

※普通郵便等、発送した証明の残らない形態で返送された場合、発送中の紛失や誤配などの事故に対しては責任を負いかねますので何卒ご了承下さい。

不良品や誤納品等の交換の場合、送料は当店負担とさせて頂きます。
恐れ入りますが当店宛着払いにてお送り下さい。

配送・送料

配送業者：ヤマト運輸

北海道：1,370円
青森・秋田・岩手−1,050円
宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨・富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜・長野・新潟−950円
大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫−1,050円
岡山・広島・山口・鳥取・島根−1,160円
香川・徳島・愛媛・高知−1,260円
福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島−1,370円
沖縄−2,100円

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配送業者：郵便局（ゆうパケット）

配達日時のご指定

商品お届けに際して、配送希望日・希望時間帯をご指定できます。 但しお届け日のご指定ができない商品もございます。詳細は各商品ページをご覧下さい。また時間を指定された場合でも、天候、交通事情により指定時間に配達ができない事もございます。

各種お問合せ

〒377-0008 群馬県渋川市渋川1137-12
TEL:027-924-1147 FAX:027-924-4745
店舗運営責任者・店舗セキュリティ責任者:鳥山 渉
店舗連絡先:concierge@akagi-beef.jp

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