すき焼き・しゃぶしゃぶ

すき焼き・しゃぶしゃぶ

赤城牛・赤城和牛の産地である群馬県はすき焼きで使用する食材は全て県内で手に入ることから、「すきやき県」と呼ばれています。
日本人にとって、鍋料理といえば『すき焼き』ですよね。 発祥は江戸時代と言われ、農業で使う鋤(すき)の上でお肉を焼いたことから鋤焼き(すき焼き)と呼ばれるようになりました。 馴染み深い『すき焼き』もそれぞれのご家庭や住んでいる地域によって食べ方が異なると思います。 全国的に見ても入れる具材につけ卵と変わりはありませんが、主な違いは調理方法で、大きくは関西と関東に分けられます。 関西では、最初に牛脂でお肉を焼き、醤油や砂糖で味付けをし、お肉だけの味を楽しんだ後に野菜や豆腐、白滝などを入れて煮込むのに対し、 関東では、割り下を煮込んでから、野菜を入れ火を通し、後から肉を入れて味わうのが一般的です。 当店でおすすめするのは、関西風です。なぜなのか?その名の通り、関西風はお肉を一度焼いて、お肉だけの味を楽しめるので、本来のコクや旨みを感じられることにあります。 当店がセレクトしたすき焼き用牛肉はどれも味と品質にこだわり提供しています。大切な贈り物や、ご自身へのご褒美、ご家族と一緒に囲む食卓でお楽しみください。

表示切替:
9件中1件~9件を表示
9件中1件~9件を表示

季節のおすすめ商品

赤城和牛 赤身モモステーキ食べ比べセット 300g 送料無料

赤城和牛のモモ赤身肉の5部位それぞれの旨み・甘みと、赤身と脂の調和をお楽しみいただきたい逸品。しっかりと寝かせた、食べごろのお品物をステーキセットにしております。

赤城牛 トマホークステーキ(骨付きリブロースステーキ)1.5kg~1.7kg(不定貫) 送料無料

リブロースを骨1本分でカットしました。脂と赤身が共存したジューシーさ、骨まわりの凝縮された濃厚な旨みは印象に残ること間違いなし。ぜひご賞味ください。

赤城牛 無添加ハンバーグ生パテ 130g

おいしい赤城牛を、もっと手軽に、もっと気軽にご家庭でお楽しみいただくために、ハンバーグの生パテをご用意しました。
添加物や増量剤などは一切使用せず、自然のままの素材を活かした商品です。

赤城和牛サーロインステーキ 250g 送料無料

サーロインは赤身に適度な脂が入り込み、赤身の旨みと脂の旨みが高度にバランスしている部位。
融点の低い脂が口内に溶け出し、とろけるような柔らかな食感に。脂の甘みと赤身の旨みのバランスを兼ね備えた黒毛和牛である赤城和牛ならではの特長です。