赤城牛・赤城和牛しゃぶしゃぶ肉【公式通販】ギフト・贈答・お取り寄せ

赤城牛・赤城和牛しゃぶしゃぶ肉

赤城牛・赤城和牛のしゃぶしゃぶ肉は、赤身の濃淳な旨み、ほどよい霜降りの甘さとのバランスが持ち味。しゃぶしゃぶという調理に最適な部位をセレクトしました。赤身部位はしっとり、霜降り部位はとろけるような食感で、さっぱりした後味です。

霜降りがきめ細やかに入り込み、脂の旨みが他の部位に比べて多く、食べごたえを求める方におすすめです。

牛肉の部位で最も脂が少なく、さっぱりとした赤身の旨みが特徴。ヘルシー志向の方、脂が多いともたれると感じられる方におすすめです。

「赤うまみ」からは、肩肉を。「白うまみ」からは、ロース（肩ロース・リブロース・サーロインのいずれか）を匠がセレクト。