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赤城牛 牛丼の具160g セット

価格: ¥3,850 (税込) ¥6,400 (税込)
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身近な牛丼をもっと贅沢に

簡単・便利で贅沢な牛丼

おいしい赤城牛をもっと手軽に、もっと気軽にご家庭で楽しんでいただくために、赤城牛牛丼の具をご用意しました。

厳選したバラ肉を使用し、赤城牛が持つ赤身の旨みと脂の甘みを牛丼の具として閉じ込めました。いつもよりちょっと贅沢な牛丼をお楽しみください。

お召し上がり方

一般の牛丼に比べ、お肉を厚めにスライスしています。

焼き豆腐と煮込んで「肉豆腐」、溶き卵を入れて「肉の卵とじ」などの料理アレンジも楽しんでいただけます。赤城牛特有の甘さと柔らかさをお楽しみください。

調理方法

1.冷凍の状態から袋の封を開けずに、熱湯で10分温めてください。
2.封を開け、ご飯を持った丼ぶりなどに盛り付けてください。
3.お好みで紅ショウガや糸唐辛子、半熟卵などのトッピングをしていただくと、いろいろな味をお楽しみいただけます。

※加熱後の袋はたいへん熱くなっております。火傷などには充分ご注意ください。

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おいしさの秘密

POINT1お料理に最適な部位を選ぶ

赤城牛を使った商品を開発する中で、私たちが常に気を配っていることがいくつかあります。
ひとつはそのお料理に最適な部位を選ぶこと。
例えば内側の「内モモ」と外側の「外モモ」は同じモモ肉ですが、料理の出来上がりに相当の差が生じます。
細かな部位を指定して加工生産する事は一般的には難しいとされますが、生産から精肉まで自社工場で管理できる私たちだからこそ出来るこだわりです。

POINT2赤城牛のおいしさをそのままに

もう一つ大切にしていることは、赤城牛ならではの肉質のしっとり感や牛肉の旨みを損なうことなく仕上げることです。「赤城牛牛丼の具」は、バラ肉を使用しています。お肉の食感・滑らかさを残すため加熱時間を短くしました。
また、タマネギ、白滝は別々にボイルし、その後にタレを投入して作ります。そうすることで、お肉の存在感があり、タマネギ・白滝にもお肉の旨みが充分に浸透していきます。

POINT3赤城牛総販売元が作った牛丼の具

使用しているお肉の部位は、胸から腹にかけ続く肋骨(アバラ骨)についたお肉です。赤身と脂肪が薄い層となって交互に重なっているのが特徴です。
加熱することで、赤身の旨み・脂の甘み、そして香りが」引き立つ部位です。赤城山麓の清らかな湧き水と澄んだ空気の中で手塩にかけて育てられた赤城牛だからこそ牛丼のタレの中に濃厚な旨み、甘み、香り高さを感じとることができます。

名称 牛丼の具160g×5個または160g×10個
原材料名 牛肉(国産)、玉葱、しらたき、本醸造醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、食塩、風味原料(鰹節エキス)、調味料(アミノ酸等)、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦、乳、大豆成分を含む)
特定原材料 小麦・乳
内容量 牛丼の具160g×5個または160g×10個
調理方法 冷凍のまま10分間湯煎してください。レンジを使う場合は解凍し耐熱皿等にだしラップをして、600wで2分30秒加熱してください。
賞味期限 製造日より冷凍で365日
保存方法 要冷凍
加工者 株式会社デリフレッシュフーズ
〒331-0811 埼玉県さいたま市北区吉野町1-395-6
販売者 鳥山畜産食品株式会社
〒377-0008 群馬県渋川市渋川1137-12
送料/消費税 送料込/消費税込み価格
配送業者 ヤマト運輸 冷凍便での配送となります
特記事項 消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください

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2種ともに牛一頭から、わずか数kgしか取れない 希少部位 後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部を指します。焼き過ぎないよう軽くあぶる程度でお召し上がりください。

トモサンカク|一度食べるとクセになるような上品な味わい。モモの中で一番霜降りが入り、赤身とのバランスにすぐれ、モモ特有の旨み脂の甘みを堪能していただけます。
シンシン|シンタマの中心部分にある部位。肉質はきめ細やかで非常に柔らかくアッサリしながらもコク深い味わいを楽しめます。

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