牛ミノキムチ130g セット

価格: ¥2,800 (税込) ¥4,500 (税込)
[ポイント還元 28ポイント~]
ギフト包装(必須):
※ギフト包装の個数指定などある場合はお問い合わせください。
のし(必須):
のし名入れ(必須):
記入欄::
その他を選択された場合はご希望の表書き、名入れの場合はお名前をご記入ください。
お名前が複数行になる場合は、レジ画面の通信欄にご記入をお願いします。
数量:
個数価格在庫購入
5個セット¥2,800(税込)あり
10個セット¥4,500(税込)あり

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

お酒のお供に最高な牛ホルモン

世界に一つだけの味をお届けします

牛ミノキムチは、牛のミノ部位を特製のキムチダレで味付けしたオリジナル商品です。
コリコリとした食感とピリ辛なキムチ味が後を引き、クセになる味わいです。また、ビールやお酒のおつまみとしても最適です。
ミノは牛に4つある胃袋の第1番目の胃で、肉厚で白く、クセの少ない部位です。硬いので包丁で切り込みをいれることが多く、その姿が「蓑」に似ていることから、この名称がつけられました。手間をかけ、3段階のボイル工程を設けていますので、柔らかくお召し上がりいただけます。

鮮度を保ってお届け

冷凍でのお届けとなります。本品は鮮度を最大限に保ってお送りするため、冷凍真空パックになっています。
お召し上がりになる日の半日〜1日前に冷蔵庫に移して解凍してください。常温での解凍は旨みが抜けてしまうのでNGです。

お召し上がり方

解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
袋から出してお皿に盛り付けるだけですので非常に簡単です。キュウリの千切り、ボイルした豆もやしや九条ねぎ、白菜キムチと和えて召し上がるのもオススメです。さらにごま油を回しかければ簡単アレンジで絶品な牛ミノキムチお楽しみいただけます。

ご注文状況リアルタイム更新

おいしさの秘密

POINT1お料理に最適な部位を選ぶ

赤城牛を使った商品を開発する中で、私たちが常に気を配っていることがいくつかあります。
ひとつはそのお料理に最適な部位を選ぶこと。
例えば内側の「内モモ」と外側の「外モモ」は同じモモ肉ですが、料理の出来上がりに相当の差が生じます。
細かな部位を指定して加工生産する事は一般的には難しいとされますが、生産から精肉まで自社工場で管理できる私たちだからこそ出来るこだわりです。

POINT2なぜオーストラリア産を使用するのか

「牛ミノキムチ」は、オーストラリア産の牛ミノを原料にしています。当店がなぜオーストラリア産のミノを使用するのか?それには訳があります。
ミノ(胃袋)はオーストラリアの広大な大地で「牧草飼育」された牛のものほうが大きくて柔らかいのです。「穀物飼育」されている牛のミノは小さくて少し硬いのです。
何度も試行錯誤を重ねるうちに、柔らかくコリコリとした食感を実現するためには、オーストラリア産のミノが一番良いという結論に達しました。

POINT3オンリーワンのミノキムチ

当店だからこそできる、部位の旨みを最大限に引き出して仕上げること。
素材となる部位から、ひとつひとつ職人の手作業で仕込み、徹底された温度管理でミノの本来の旨みと食感を両立させたのが「牛ミノキムチ」です。
それは肥育、精肉加工まで一貫して生産管理し、牛肉のすべてを熟知しているからこそできることなのです。他にはないオンリーワンの商品だからこそ自信を持ってお届けします。

名称 牛ミノキムチ130g(食肉加工品(そうざい))
原材料名 ミノ(オーストラリア産)、ごま油、白ごま、キムチタレ(にんにく、アミノ酸液、水飴、食塩、醤油、砂糖、唐辛子、トマトペースト、醸造酢、蛋白加水分解物、ビーフエキス、リンゴペースト、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キダンタンガム)、着色料(紅麹、パプリカ)、酸味料(クエン酸)
特定原材料 小麦
内容量 牛ミノキムチ130g×5個または130g×10個
調理方法 解凍しそのままお召し上がりください。
賞味期限 製造日より30日
保存方法 冷蔵(冷凍流通)
加工者 鳥山畜産食品株式会社
〒377-0008 群馬県渋川市渋川1137-12
販売者 鳥山畜産食品株式会社
〒377-0008 群馬県渋川市渋川1137-12
送料/消費税 送料込/消費税込み価格
配送業者 ヤマト運輸 冷凍便での配送となります
特記事項 消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください

季節のおすすめ商品

赤城和牛 赤身モモステーキ食べ比べセット 300g

赤城和牛のモモ赤身肉の5部位それぞれの旨み・甘みと、赤身と脂の調和をお楽しみいただきたい逸品。しっかりと寝かせた、食べごろのお品物をステーキセットにしております。

赤城牛 トマホークステーキ(骨付きリブロースステーキ)1.5kg~1.7kg(不定貫)

リブロースを骨1本分でカットしました。脂と赤身が共存したジューシーさ、骨まわりの凝縮された濃厚な旨みは印象に残ること間違いなし。ぜひご賞味ください。

赤城牛 無添加ハンバーグ生パテ 130g

おいしい赤城牛を、もっと手軽に、もっと気軽にご家庭でお楽しみいただくために、ハンバーグの生パテをご用意しました。
添加物や増量剤などは一切使用せず、自然のままの素材を活かした商品です。

赤城和牛サーロインステーキ 250g

サーロインは赤身に適度な脂が入り込み、赤身の旨みと脂の旨みが高度にバランスしている部位。
融点の低い脂が口内に溶け出し、とろけるような柔らかな食感に。脂の甘みと赤身の旨みのバランスを兼ね備えた黒毛和牛である赤城和牛ならではの特長です。