牛ミノキムチ130g 単品

価格: ¥500 (税込)
[ポイント2倍中 10ポイント~]
ギフト包装(必須):
※ギフト包装の個数指定などある場合はお問い合わせください。
のし(必須):
のし名入れ(必須):
記入欄::
その他を選択された場合はご希望の表書き、名入れの場合はお名前をご記入ください。
お名前が複数行になる場合は、レジ画面の通信欄にご記入をお願いします。
数量:
在庫: あり

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

お酒のお供に最高な牛ホルモン

世界に一つだけの味をお届けします

牛ミノキムチは、牛のミノ部位を特製のキムチダレで味付けしたオリジナル商品です。
コリコリとした食感とピリ辛なキムチ味が後を引き、クセになる味わいです。また、ビールやお酒のおつまみとしても最適です。
ミノは牛に4つある胃袋の第1番目の胃で、肉厚で白く、クセの少ない部位です。硬いので包丁で切り込みをいれることが多く、その姿が「蓑」に似ていることから、この名称がつけられました。手間をかけ、3段階のボイル工程を設けていますので、柔らかくお召し上がりいただけます。

鮮度を保ってお届け

冷凍でのお届けとなります。本品は鮮度を最大限に保ってお送りするため、冷凍真空パックになっています。
お召し上がりになる日の半日〜1日前に冷蔵庫に移して解凍してください。常温での解凍は旨みが抜けてしまうのでNGです。

お召し上がり方

解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
袋から出してお皿に盛り付けるだけですので非常に簡単です。キュウリの千切り、ボイルした豆もやしや九条ねぎ、白菜キムチと和えて召し上がるのもオススメです。さらにごま油を回しかければ簡単アレンジで絶品な牛ミノキムチお楽しみいただけます。

ご注文状況リアルタイム更新

おいしさの秘密

POINT1お料理に最適な部位を選ぶ

赤城牛を使った商品を開発する中で、私たちが常に気を配っていることがいくつかあります。
ひとつはそのお料理に最適な部位を選ぶこと。
例えば内側の「内モモ」と外側の「外モモ」は同じモモ肉ですが、料理の出来上がりに相当の差が生じます。
細かな部位を指定して加工生産する事は一般的には難しいとされますが、生産から精肉まで自社工場で管理できる私たちだからこそ出来るこだわりです。

POINT2なぜオーストラリア産を使用するのか

「牛ミノキムチ」は、オーストラリア産の牛ミノを原料にしています。当店がなぜオーストラリア産のミノを使用するのか?それには訳があります。
ミノ(胃袋)はオーストラリアの広大な大地で「牧草飼育」された牛のものほうが大きくて柔らかいのです。「穀物飼育」されている牛のミノは小さくて少し硬いのです。
何度も試行錯誤を重ねるうちに、柔らかくコリコリとした食感を実現するためには、オーストラリア産のミノが一番良いという結論に達しました。

POINT3オンリーワンのミノキムチ

当店だからこそできる、部位の旨みを最大限に引き出して仕上げること。
素材となる部位から、ひとつひとつ職人の手作業で仕込み、徹底された温度管理でミノの本来の旨みと食感を両立させたのが「牛ミノキムチ」です。
それは肥育、精肉加工まで一貫して生産管理し、牛肉のすべてを熟知しているからこそできることなのです。他にはないオンリーワンの商品だからこそ自信を持ってお届けします。

名称 牛ミノキムチ130g(食肉加工品(そうざい))
原材料名 ミノ(オーストラリア産)、ごま油、白ごま、キムチタレ(にんにく、アミノ酸液、水飴、食塩、醤油、砂糖、唐辛子、トマトペースト、醸造酢、蛋白加水分解物、ビーフエキス、リンゴペースト、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キダンタンガム)、着色料(紅麹、パプリカ)、酸味料(クエン酸)
特定原材料 小麦
内容量 牛ミノキムチ130g
調理方法 解凍しそのままお召し上がりください。
賞味期限 製造日より30日
保存方法 冷蔵(冷凍流通)
加工者 鳥山畜産食品株式会社
〒377-0008 群馬県渋川市渋川1137-12
販売者 鳥山畜産食品株式会社
〒377-0008 群馬県渋川市渋川1137-12
送料/消費税 送料別/消費税込み価格
配送業者 ヤマト運輸 冷凍便での配送となります
特記事項 消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください

関連商品

季節のおすすめ商品

楽らくディナーセット(ハンバーグ・ローストビーフ・コンビーフ)

記念日だからそ、贈答品だからこそ、贅沢なディナーを・・・。
そんな方に向けて、お家で楽しめる簡単で手間いらずな豪華ディナーセットをご用意しました。

牛肉オードブルセット(ハム・生ハム・ローストビーフ・コンビーフ)

鳥山牧場産黒毛和牛「TORIYAMA UMAMI WAGYU」を使用した、牛肉で作り上げた生ハム、ハム、コンビーフのセットです。
旨みたっぷりの和牛モモ肉を、さらに奥深い味わいに仕上げた逸品。お酒のお供にもサンドイッチなどにもぴったり、贈り物にもご家庭用にも最適です。

赤城牛 リブロース すき焼き 400g

口どけの良い脂と赤身の旨みのハーモニー。味、風味、柔らかさともにバランスがよく、旨みが肉汁とともに広がります。赤城牛すき焼きメニューで最も人気が高いリブロース。

赤城牛モモ(赤身)すき焼き400g

さっぱりと食べられるすき焼き。過度の霜降りが苦手な方や健康志向の方におすすめの、赤城牛モモすき焼きです。モモは霜降りが少なくお肉の旨みをダイレクトに味わえます。

赤城牛モモ(赤身)ブロック 真空パック ソース レシピ付

やわらかく肉質の均一なモモ肉を、職人が一つ一つブロック状にカットします。
脂肪の少ない赤身の部位ですので、赤身の旨みを引き出すローストビーフにおすすめです。
やわらかくきめ細かな肉質、さっぱりした中に凝縮されたお肉本来の味わいを感じられるのは赤城牛の特長。
ヘルシー志向の方にもおすすめです。

赤城和牛 ヒレ ステーキ100g

高級部位で有名なサーロインの内側に位置する、最も柔らかく脂肪が少ない最高の赤身肉です。赤城和牛ならではの上品な味わい、きめ細かでやわらかな肉質をお楽しみください。