赤身肉が好き!

赤城牛・赤城和牛
|赤身倶楽部|

赤身の旨みを極める、とっておきの
お肉や調理法をご紹介。

赤身の美味しさを探求、牛肉本来の味わいを求めて。

近年はヘルシー志向とも相まって赤身肉が人気を博しつつありますが、みなさまが食べたいと思う「赤身肉」とは、どんなお肉ですか。
噛み応えがありながらも柔らかな肉質で、噛むほどに肉汁から旨味があふれ出てくるようなお肉。牛肉の旨味をしっかり楽しめるお肉をお探しではないですか。
赤城牛・赤城和牛は、これまでの最高級=霜降りという既成概念にとらわれず、赤身の旨味を重視しています。
おいしい、また食べたいと思える牛肉本来の魅力を最大限に楽しんでいただけるよう、肥育から加工まで一貫管理で皆さまにおいしさをお届けしています。

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季節のおすすめ商品

赤城牛 リブロース すき焼き 400g

口どけの良い脂と赤身の旨みのハーモニー。味、風味、柔らかさともにバランスがよく、旨みが肉汁とともに広がります。赤城牛すき焼きメニューで最も人気が高いリブロース。

赤城牛モモ(赤身)すき焼き400g

さっぱりと食べられるすき焼き。過度の霜降りが苦手な方や健康志向の方におすすめの、赤城牛モモすき焼きです。モモは霜降りが少なくお肉の旨みをダイレクトに味わえます。

赤城牛 ローストビーフ紅白2個セット(ミスジ+赤身肉)各200g ソース付き

赤身の旨みと脂の旨みのバランス。部位によって違うおいしさを多くの皆さまに楽しんでいだだきたいと考え、霜降りのミスジと赤身のモモ肉をローストビーフに仕上げ、贅沢なセットをご用意しました。

赤城牛 トマホークステーキ(骨付きリブロースステーキ)1.5kg~1.7kg(不定貫)

リブロースを骨1本分でカットしました。脂と赤身が共存したジューシーさ、骨まわりの凝縮された濃厚な旨みは印象に残ること間違いなし。ぜひご賞味ください。