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よくあるご質問 -

よくあるご質問

Q赤城和牛と赤城牛の違いって何？: 赤城和牛は、黒毛和牛のみの交配にて繁殖、肥育されたお肉です。日本古来から生息する黒毛和牛は、脂肪交雑、肉の光沢、きめ細かさなど肉質が特に優れた遺伝的特性を持っています。愛情とこだわりを持って育てられた赤城和牛は、黒毛和牛の特性を引き継ぎ、霜降りと赤身のバランスがよく、肉質はきめ細やかで脂の旨み、赤身の旨みに秀でています。; 赤城牛は、黒毛和牛の血を引き継いだ美味しいお肉です。父親が黒毛和牛　母親がホルスタインなどの乳牛の間に生まれた牛です。正式には、交雑種と呼ばれています。肉質がキメ細やかで脂が甘いのが特徴です。
Qお肉の色が一部黒いけど、大丈夫？: お肉の変色(黒く色変わり)に関して品質には、問題ありません。ミオグロビン色素の働きにより重なった部分が黒っぽく変色することがあります。1枚1枚はなしていただき、常温で置いて、空気に触れさせますと、段々と美しい色が出てきます。
※万全を期しておりますが、お気づきの点がございましたら、ご連絡ください。
Q納品書の同梱はしているの？: 当店での注文は、ご自宅用・ご贈答用に限らず、明細書・納品書などの金額のわかるものは同梱しておりません。ご安心ください。
Q遠方の地域なんだけど、送料無料の商品でも送料追加されるの？: 送料無料の商品に関しては、追加料金は発生いたしません。（離島・一部地域は、追加料金がかかる場合がございます。）
Q出荷日はいつになるの？: ご注文日から3～5営業日程で発送しております。発送完了後、お荷物伝票番号をお知らせするメールをお送りいたします。ご希望のお届け日がある場合は、通信欄へご希望日時をご記入ください。
Q複数の送り先へ届ける場合はどうしたらいいの？: 注文システムの都合上、お届け先毎にご注文手続きをお願い致します。
※1回のご注文で複数のお届け先の登録ができません。
Q注文・出荷メールが届かないんだけど…？: concierge@akagi-beef.jpよりメール送信を行っております。受信設定や迷惑フォルダーへ振り分けされていないか等ご確認をお願い致します。

各種お問合せ -

ホセ・ゴルドン氏を迎えて -

スペインのステーキハウス名店「ボデガ・エル・カプリッチョ」オーナーシェフ　ホセ・ゴルドン氏が当社を見学。世界中の肉好きが集うステーキハウス Bodega El Caprichoの創業者にしてオーナーシェフ

世界一おいしいステーキハウスBodega El Capricho（ボデガ・エル・カプリッチョ）。同店はNYタイムズ紙や、映画「ステーキ・レボリューション」等でも「世界一のステーキ」とて評価され、ホセの肉の扱いは「芸術の域に達する」と絶賛されています。

ホセ・コルドン氏は、当社鳥山牧場、加工室を見学され、赤城和牛のサーロイン・ヒレ肉を食し「大変うまい！」と評価してくださいました。

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おうち焼肉を手軽に本格化！下味レシピ7つと焼き方のコツ

カレー大賞授賞式の様子 -

月間五万食完売実績の人気カレー楽天市場「グルメ大賞2003」第4位赤城牛ビーフカレー

カレー研究家であるカレー大學卒業生が選んだ真のレトルトカレー！「カレー大賞2016概要」主催者：カレー大學（井上岳久學長：カレー総合研究所代表。日本カレー機構発起人）開催場所：原宿エイベックスライフデザインラボ【審査方法】カレー大學卒業生（知的なカレー知識を有する人たち）が、4ヶ月間で1,000種のレトルトカレーを試食し、1〜5次審査を経て決定。

井上岳久學長と当社鳥山井上さんは「マツコの知らない世界」等メディアへの露出も多い方! 全国各地を代表するご当地レトルトカレー1000種の中から栄ある第3位に選ばれて感動! 「よこすか海軍カレー」や「飛騨牛カレー」をおさえての3位に喜びもひとしお!

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おうち焼肉を手軽に本格化！下味レシピ7つと焼き方のコツ

すき焼きコンテントグランプリ受賞 -

ぐんま・すき焼きの日記念式典「ぐんますき焼きコンテスト」グランプリ受賞

群馬県はすき焼きで使用する食材は全て県内で手に入ることから、「すきやき県」と呼ばれています。群馬県では「いいにく」の語呂に合わせて11月29日を「ぐんま・すき焼きの日」と定めています。ぐんま・すき焼きの日の制定にちなんで開催された記念式典の「ぐんますき焼きコンテスト」において、赤城牛がグランプリを受賞しました。